韭菜鸡蛋蚕豆米

韭菜洗净切去1小段根部，然后将其切小段，葱切花

小锅入半锅水，加入蚕豆米煮制九成熟捞出待用

鸡蛋打散，加入韭菜段、葱花、盐、白胡椒粉、鸡精拌匀

锅入油烧热，加入蛋韭液

大火进行翻炒至蛋呈金黄色，注意边炒边搅散

加入蚕豆米再翻炒片刻出锅