蚕豆腊肠焖饭

米洗净浸泡（跟平时水量一样）

蚕豆豌豆剥去豆荚，有的很大的蚕豆（有可能老了）可再剥掉外皮（即蚕豆板）

香肠腊肠切片。葱切大段儿，姜切丝

锅入油（比炒菜略多些），小火将葱炸至金黄不变焦

倒入姜丝、蚕豆和豌豆略炒

调入生抽、蚝油和盐，炒匀。将葱段儿夹出扔掉

炒好后倒入事先浸泡的米中

用电饭煲按正常的米饭程序焖煮

大约10-15分钟后打开电饭煲，放入香肠片，继续焖煮

程序结束后再焖几分钟，然后打开，将饭翻拌匀