酥炸蚕豆米

蚕豆去皮(那一层薄皮哦)淘洗几遍，起锅烧开水，放入已去皮蚕豆焯三分钟

取出沥干水分加入盐，鸡精，麻辣鲜，面粉拌匀

另起锅倒入油（比平时炒菜多出三倍就差不多了），待油烧热后放蚕豆，约四分钟即可关火取出