西红柿鸡蛋面

干香菇泡发，切成条。鸡蛋2个打散，锅里放油，油热了以后先把鸡蛋炒熟盛出。

锅里再放少许油，爆香蒜末，加入一碗水，放入切好的番茄块和香菇、鱼豆腐，煮开。

放入面和炒好的鸡蛋，加盐，味精，糖，生抽，料酒和番茄酱调味，再开盖煮2分钟

放入切好的青菜，再煮1-2分钟，面条软了之后撒上葱花即可享用：）