原味椰汁炖鸡汤

将半只鸡解冻，沸水煮两分钟捞出备用。

用工具在椰子上挖开一个小缝，倒出椰汁，挖出部分椰肉。

山药切条或块，玉米切块待用。

将椰汁与适量清水煮沸，放入鸡肉。

加入两勺料酒，小火炖二十分钟。

加入玉米与山药，小火炖三十分钟。

加入少许盐，可加入一两勺椰浆调味。