年底,辞旧迎新,自然是派对扎堆的时间。圣诞--新年,整整1周的时间,狂欢是王道,上班再摸鱼,领导也会学学猫头鹰——睁一只眼闭一只眼。于是,每天的主要事情,除了参加派对,就是准备派对啦!派对上,有前菜主菜,有汤品甜品,有水果小吃,这就够了吗?我总是会担心有各种各样的意外:客人忽然多来了一些怎么办?若是有忌口怎么办?若是需要在派对当天采购的新鲜食材不足怎么办?备用的菜单,可替换的食材自然要提前准备上。龟毛如我,当然不忘准备一批“救火队员”——哪里急需哪里冲!比如这款意式火腿乳酪麦芬咸香松软的口感,带着浓浓的火腿香味和清爽的甜椒味道,配上味道浓郁的Parmesan乳酪,相信再挑剔的客人也可以应付。另外,这款麦芬特别添加了玉米面,味道更丰富的同时,也满足喜欢计算营养成分表的娇客们。这款麦芬,既可以做主菜旁边的边食,也可以用来顶替面包类的主食;既可以作为佐谈兴的小吃,也可以配上份奶油,当一款特别的餐后点心。即便剩下了,也不怕,可以用来做未来几天的早饭或者下午茶,都很不错哦。
玉米面粉,面粉,泡打粉,盐混合
逐个打入鸡蛋,搅拌均匀,加入黄油调成糊
面糊中加入Parmesan芝士粉
加入切碎的火腿和青甜椒
把面糊填入刷过油的纸杯,撒上芝士粉
烤箱预热175C,烤约20min