无油法式脆皮面包

牛奶用微波炉加热至40度（不烫手），倒入酵母，搅拌均匀使酵母完全融化。

牛奶中加入面粉、白糖、盐揉成三光面团。

盖上湿布放置于温暖处基础发酵30分钟。

发酵后将面团内的气体揉出，分割成均匀的四分，盖上湿布，静置15分钟。

将每份面团擀成25*15cm左右的椭圆形，烤盘内铺烘焙纸，放上面团，用小刀割出图案

放置于烤盘上最后发酵15分钟。烤箱预热200度。

表面刷上牛奶，撒上白芝麻，180度烘烤15分钟，