从小就吃妈妈包的馄饨到现在,各种馅料都包过,好吃又方便,今天的馄饨是我跟妈妈一起做的,妈妈切馅料,我在那里搅拌,哈哈,很好玩的呢。
肉酱,在菜市场买肉的地方可以帮忙搅拌的,回来后洗洗,把血水洗掉就好了,放入大锅中
药芹去掉叶子(心子的叶子不要去掉)洗净后切成末,放入锅中与肉搅拌均匀
加入鸡蛋、玉米粒搅拌均匀
加入调味料:盐、鸡精、芝麻油(麻油),搅拌均匀
接下来就是包馄饨了
在包馄饨时就可以在煤气上烧水了,水开后把生馄饨下锅煮沸后加冷水,继续煮沸再次加冷水,煮沸后再次加冷水
馄饨完全浮上来后就可以出锅了