西芹鸡肉迷你大馄饨

鸡腿去皮脱骨,抽筋取肉,剁成泥(巨烦,建议用鸡胸),留鸡骨加料炖汤

鸡肉泥和所有小料拌匀腌制

西芹嘿喂够,水滚下盐,西芹汆烫,水开2分钟起锅

西芹用流动水冲洗降温,沥干.刮去西芹的老筋,里外都要刮干净

去筋的西芹剁碎,稍稍沥干水分,和腌制的鸡肉泥混匀

裹馄饨嘿喂够

记得1里面待字闺中的鸡汤伐,过滤下葱花香菜香油,三鲜搭档也可以的,很随意.馄饨起锅入汤,道行圆满