鲜肉马兰头香菇馄饨

将香菇洗净剁碎，马兰头过水剁碎，猪肉剁成末，葱切末

肉末和葱先加盐、味精、鸡蛋料酒拌均匀，再和香菇马兰头加芝麻、麻油等一起拌好备用

馄饨皮梯形小的一面包入少许馅料，向上卷沾点水合拢

水烧开下锅，水滚后加一次冷水，滚后小火煮到浮起就好出锅

碗里按口味加调料，加榨菜、紫菜和葱花就可以了

多出来的馄饨都马上放进冰箱，一个个分开放速冻后，装进保鲜袋可以放很长时间