葱香耗油炒面

将面煮到7成熟备用

将鱼丸对切或切成多瓣方便之后入味,放入小锅中煮熟备用

四季豆去头尾,掰成小段后,洗净放入瓷碗中,加盖,进微波炉波1分半钟.时间可以根据四季豆的用量来进行调整.

准备工作做完后,可将炒锅中放入适量油,加热到7成时,转小火加热葱末,微微煸香后,转大火依次放入四季豆,鱼丸瓣,再次翻炒.加入少量盐,第一次入味.

翻炒均匀后,再加入煮好的面条,依次倒入鲜味耗油,生粉水,转中火,将酱汁包裹住面条,看到酱汁转为粘稠,就可关火起锅