快手炒面

把洋葱、青椒、圆白菜、颈背肉切成丝，西红柿切片备用（菜谱里是大约3人份的量）

锅里烧好足量的水

根据吃面的人数，决定煮多少面，最好是宽面条

煮到六、七分熟就好，放入凉开入过一下

按人头分开炒，就是每人份炒一锅，否则太多，不好炒喔。所有食材要均分。用平底锅，加入平日炒菜量的花生油

油热后，依次放入洋葱、肉丝、西红柿、圆白菜、青椒翻炒，加入酱油、料酒、蚝油，最好放入盐

加入面条，翻炒入味，如果太干，可以稍微加入一点水，焖半分钟

趁热开吃吧