简易小炒面

胡萝卜切丝、洋葱切条小油菜剖6瓣，葱切片备用

一个鸡蛋煎散，另一个鸡蛋煎成荷包蛋备用

炒锅内重新热油，三成热时，大火下入葱片炝锅，随即下入胡萝卜与油菜洋葱，快速翻炒两下后，即下入加工好的面，边用筷子翻炒搅拌，边缓缓倒入酱油，下超好啲鸡蛋，快速炒匀放鸡精即可起锅装盘，放上荷包蛋即成。