常做番茄肉酱意面，这次买来这种细的意面，家里刚巧没有番茄了，就用现有的蔬菜，香肠炒了下。味道不错，有点像家常的炒面，但意面本身比普通面硬一些，炒起来更容易，大家可以试试~
准备主要食材：意面（用的细条的，比普通意面更好煮一些）、香肠（直接用市面上卖的这种小香肠比较方便）
锅里下水煮面，放一小勺盐，时间按照意面包装上的推荐时间即可，这种细条意面我煮了不到7分钟。
煮面过程中，把蔬菜洗净切好，加了点蘑菇~蒜一瓣切片。
小香肠对半切然后再划十字刀。面煮好后放冷水里过凉。
热锅下油，放入切好的香肠煎一下，稍微有点十字花开的样子就下蒜片爆香。
然后把荷兰豆和蘑菇入锅煸炒。
煸出香味后加入西芹丁、胡萝卜丁、彩椒条煸炒，加入适量盐、酱油、耗油调味。
把过凉后沥干水的意面入锅炒，待面均匀着色即可，出锅时可撒上少许黑胡椒粉。
OK~
