腊肉三丝炒乌冬面

腊肉、胡萝卜、彩椒、青蒜切丝，香菇、蟹味菇、腊肉切片备用

清水加盐烧开，乌冬面煮8成熟过凉，拌香油备用

油锅烧热，放入葱姜蒜末爆香，放入腊肉煸炒，放入料酒，炒至腊肉变成透明色

放入胡萝卜、香菇、彩椒丝翻炒，放入盐、糖、老抽鸡粉调味

放入乌冬面翻炒均，撒上青蒜，汤汁收干即可