菠萝肠仔炒饭

菠萝切成小丁备用,脆皮肠也切成小丁备用；（因为是即食的，如果不是，先炒熟备用；）

锅中热油，打入鸡蛋一个；鸡蛋半生的时候倒入米饭混匀，让米饭沾上蛋液

倒入肠仔一起与米饭炒散至熟,加入一点生抽和盐调味，倒入菠萝粒炒匀

上锅前撒入葱花炒匀即可