口蘑豆腐饭

将口蘑切成片；豆腐切成1厘米的丁，备用

切好的蘑菇片和豆腐丁，分别放入滚水中汆烫片刻，捞出沥干水分，待用

烧热炒锅中油，放入葱花和姜末爆香，加入焯好的蘑菇片翻炒片刻，放入豆腐丁

调入生抽，蚝油，白糖，清水，盐和水淀粉，大火收汁后关火，淋入芝麻香油，盛出浇在白米饭上即可