一个爱吃宫保鸡丁的我，一直对于鸡肉情有独钟，照烧鸡肉饭的做法很简单，也很容易上手，所以初级选手可以选择制作这个，增强自己的自信心此类饭可以做完带到office，作为上班时的中午饭哦。
胡萝卜洗净切片，洋葱切丝，油菜洗净掰开，西兰花洗净掰开
鸡腿肉去骨后，切块，用刀拍打肉将拍散，在用叉子或牙签在上面扎几下，便于入味儿
鸡肉放入碗中，倒入料酒和盐腌制20分钟
鸡肉腌制的时间里，可以将胡萝卜、油菜、西兰花放入锅中煮，煮熟后，放入盘中放凉即可
锅中放入油，待5成热时，将腌制好的鸡肉，先鸡皮朝下煎，再翻个煎，直到呈金黄色时，撑出
利用锅中的余油，翻炒切好的洋葱丝，炒出香味儿后撑出
将炒好的鸡肉再次放入锅中，加入调好的汁（汁做法：料酒1勺、蜂蜜1勺、生抽2勺、老抽1勺)
待汁沸腾后，调成小火继续煮，加入炒好的洋葱丝，翻炒一小会儿即可撑出
汁做法：料酒1勺、蜂蜜1勺、生抽2勺、老抽1勺
最后，摆盘
