皮蛋瘦肉粥

准备材料，上图只是摆着好玩，分量请参照上面。

把材料切好，备用。

瘦肉用盐油稍微腌制。

洗好的大米，加上水，放入锅中，大火烧开。

烧制的过程中用勺子不断搅拌，防止粘锅。

烧开后大火转为中小火，保持粥处在小沸腾状态即可。

米开花后倒入皮蛋和瘦肉。

注意要不时搅拌，防止粘锅。

出锅前一分钟，加入一茶匙多一点的盐。喜欢葱的话可以加上葱花。

完成。