农家小炒肉(减脂版)

先把瘦肉切丝,放入适量姜蓉,酒,酱油,盐,白糖,玉米淀粉把肉先腌制一会。

趁着腌肉的时间把蒜和长尖椒,葱切碎切碎。

把锅烧热,放少许植物油,倒入腌制好的瘦肉,炒至大约七成熟,盛到碗里备用。

继续在锅里加少许油,倒入蒜爆香,然后倒入尖椒,把瘦肉重新倒入锅里一起翻炒,再倒入葱,最后再洒些酱油,翻炒一分钟,出锅。