泡椒肉丝炒嫩姜

鲜嫩生姜洗净去皮切丝，青椒切丝

猪瘦肉切丝后用生粉，几滴生抽和料酒腌制一会儿

锅内放油，热后放入猪瘦肉丝翻炒至肉丝发白，然后放入泡椒继续翻炒

放入姜丝翻炒三分钟后放入青椒丝

出锅前放盐并滴入几滴香油