双椒肉丝

瘦肉切丝，青椒，红椒切丝，大蒜压碎，生姜切丝。

肉丝用淀粉，老抽，料酒拌匀腌一会。

锅里放油烧热，撒入蒜瓣生姜丝，倒入腌制后的肉丝滑散开，稍后倒入青红椒丝。

放十三香，花椒油，盐。