杏仁苹果煲瘦肉

杏仁苹果煲瘦肉的用料：

杏仁苹果煲瘦肉的家常做法，怎么做杏仁苹果煲瘦肉好吃

瘦肉洗净，切成条
苹果洗净，不用去皮，切成大块，去核
杏仁、枸杞洗净待用
姜切丝，葱切小段
锅中烧水，水开后放入瘦肉焯烫
焯烫好的瘦肉捞出，洗去浮沫
将瘦肉放入汤煲
加入除盐以外的其他食材
加水1L，大火煮开，转小火煲1小时左右，关火后加少许盐调味

心食神小贴士：

1．我用的是南杏仁，此款汤还可以南、北杏双炖；
2．瘦肉提前焯烫断生，可以使汤更加清澈甘甜；
3．关火后根据自己的口味逐量加盐，不要一次加入太多，影响汤的清甜味道。

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