面先煮一下,不用太熟,然后捞起来用温水冲一下。
锅里下油,适量但是不要太少,不然面条会粘锅。
炒肉片和虾仁,不要炒太久,不然肉片会老。
下卷心菜和红椒,翻炒一下后放面条。
面条炒散,但是不要太用力了。
加盐和酱油调味。
by 心食神
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