首页
菜谱
食材
菜单

青龙白虎汤

青龙白虎汤的简介:

清代流传至今治咽喉肿痛燥咳的良方

青龙白虎汤的用料:

青龙白虎汤的家常做法,怎么做青龙白虎汤好吃

  1. 挑选没有黑点,颗粒饱满,最好呈绿色的橄榄

    青龙白虎汤的做法步骤1
  2. 将橄榄放入淡盐水中略微浸泡一下,冲洗干净

    青龙白虎汤的做法步骤2
  3. 将罗卜切成滚刀块

    青龙白虎汤的做法步骤3
  4. 如果是炖给正在咳嗽的孩子吃,不能太油腻,腱肉上的一点点脂肪最好剔除

    青龙白虎汤的做法步骤4
  5. 将瘦肉切成大小均匀的块状,青橄榄对半切开,药效更好的发挥

    青龙白虎汤的做法步骤5
  6. 将三种食材放入炖盅内,加入适量的水

    青龙白虎汤的做法步骤6
  7. 水大概加到炖盅的五分之四就好了

    青龙白虎汤的做法步骤7
  8. 将炖盅放入炖锅里,水位加到右侧红色点的地方就可以了。然后盖上盖子

    青龙白虎汤的做法步骤8
  9. 选择一般快炖,试食材多少选2.5小时或3小时,之后便可以放心做其他事情,干净又省心哦

    青龙白虎汤的做法步骤9

心食神小贴士:

一、此汤的炖盅大概是一人量,如果是一家人食用可以换成大的炖盅,食材增加一倍。
二、广式靓汤中青龙白虎汤一般是煲猪脊骨,如果是煲给正在咳嗽的孩子,建议换成不油腻的猪里脊或猪腱肉
咳嗽期间适当喝此汤,不仅清肺止咳,还能补充一定的营养,不建议全素食。
三、如果汤量少,建议用隔水的炖法,即保证食材的原味,又能让营养完全不流失。另外点炖盅还能炖各种补品,如燕窝,血蛤,海参,花胶等。
你可能喜欢的