鱼香肉丝

鱼香肉丝的简介：

最难的川菜——鱼香肉丝难在糖，盐，醋，红辣椒这四者的比例，要非常不能言语的调配到一个比例才会出现鱼的香味~今天我做的挺好吃的，信心大增：）　

鱼香肉丝的用料：

鱼香肉丝的家常做法，怎么做鱼香肉丝好吃

心食神小贴士：

鱼香是川菜最难的味道，十分不好拿捏。
就像一首完整的歌，多一小节少一小节都很怪
唯一的方法就是多试
而且还有红辣椒选取非常重要，鱼香就靠它了。
我是用家里泡的四川本地辣椒，外地大家可以去淘宝看看。
药理：
玉兰片味甘、性平，可定喘消痰。
木耳益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容
鲜木耳有毒素尽量不要食用，水发木耳根部也要去掉。