肉松

把平时家里煲汤吃剩的猪肉晾干后用料理机搅拌成肉碎；

锅里烧热，不用加油，倒入肉碎，加入盐、酱油、鸡精、白砂糖，用慢火炒；

炒至自己认为颜色足够、肉松足够干就可以关火，装入密封盒，要到肉松凉下来才盖上盖子。