皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的简介：

非常营养的早餐哦，香香的，搭配自制的巧克力海绵蛋糕，俺儿子一次能吃一碗呢，呵呵O(∩_∩)O~

皮蛋瘦肉粥的用料：

皮蛋瘦肉粥的家常做法，怎么做皮蛋瘦肉粥好吃

瘦肉切小丁加料酒盐抓匀腌渍30分钟
大米洗好加水香油浸泡30分钟，皮蛋用刀或线切成小块
锅内放适量的水加腌渍好的肉煮至沸腾，撇去浮沫，一定要撇干净哦
加入姜丝，一半的皮蛋，加入泡好的大米，边搅拌边煮，沸腾后每5分钟搅拌一次，防粘锅底
煮20分钟加入另一半皮蛋煮开加入葱花搅拌均匀即可，也可根据口味添加少量的盐

心食神小贴士：

肉提前煮可以撇除血水，大米用香油泡一下比较容易开花

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