烤肉末脆饼

面粉加酵母加少许糖

用开水一边倒一边搅拌至面粉雪花状

把面粉揉成面团

擀成面皮，用叉子叉孔

后腿肉剁成肉末，加盐，加鸡粉，加辣椒粉、孜然粉、花椒粉，搅拌成胶状

把肉馅抹在面皮上，180度预热，烤制20分钟