非洲豆炒肉

豆角去两端丝，洗净备用。

五花肉切薄块，大蒜剥皮切成蒜蓉。

锅里烧开水，放入豆角，煮一分钟左右捞起，立刻用凉水冲。

锅里热油，放入蒜蓉爆香，再倒入五花肉煸汁。

再倒入豆角。翻炒一会儿，加盐调味即可出锅。