文蛤蒲瓜猪肉汤

把猪肉切片用生粉和少许酱油腌好

蒲瓜、姜切片，文蛤用水洗净

放油热锅后将猪肉与蒲瓜放入稍微翻炒

猪肉半熟后倒入适量清水，放入文蛤、姜片、葱段

水滚后关小火

蒲瓜煮软后关火放盐