咱坚持做到“赛过饭馆,气死名厨”主义(*^__^*)
猪肉放生姜.葱剁泥。依次放入盐.生抽.鸡蛋.淀粉拌匀
炒锅入水(冷水)。猪肉泥做成小肉圆放入锅中。水沸后捞出肉圆
毛豆清洗干净后入锅翻炒。豆子变色后到入肉圆。
依次放老抽.盐.糖.八角.开水烧开后继续大火收汁
by 心食神
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