泡菜豆皮

将买来的整张豆皮洗净后切成条状。

将葱剥皮，洗净，切成段。

将猪肉切成片状。

将猪肉片放入碗里，放入适量淀粉、酱油搅拌。

泡菜是事先做好的，就取出一部分。

将适量的油放入锅内，等油烧到9成热，放入事先准备的猪肉片。

然后放入葱段、泡菜。

翻炒后，再放入切好的豆皮丝。

待锅中的水分全部烧干，出锅前放入适量的鸡精即可。