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小南瓜炒肉

小南瓜炒肉的简介:

这道菜选料是关键,一定要选刚摘没多久的嫩南瓜,最好表皮有白色绒毛那种,越新鲜越好!嫩南瓜独有的鲜味+瘦肉的香味,使这道菜除了盐不加其它任何调料也非常甜美!像恋爱的味道~~

小南瓜炒肉的用料:

小南瓜炒肉的家常做法,怎么做小南瓜炒肉好吃

  1. 肉洗干净切成块,加老抽一勺,淀粉两勺,耗油一勺,盐适量腌制

  2. 小南瓜切成小块,大蒜切成末

  3. 锅内放油,加腌好的肉和大蒜一起炒,30秒后出锅

  4. 倒入小南瓜翻炒至出汁后倒入炒好的肉

  5. 加适量盐(以个人口味)

  6. 继续炒3分钟出锅装盘即可

心食神小贴士:

不需要放任何味精,鸡精味道也会非常鲜美,所以不要放过多的调料以免失去了小南瓜的鲜味。
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