在湖南菜馆里吃了这道菜觉得很不错，回家就自己试着做，还挺成功的，老公也赞不绝口，喜欢湘菜的同学可以试试，不一样滋味的花菜：）
花菜洗净切好，沥干水
瘦肉切片后装在一个小碗，放入少许生粉和生抽，用手抓一下拌匀，腌5分钟
姜、蒜切好
锅内放油，待油7分热时放入瘦肉，炒散后放入少许料酒（可使肉质更嫩），翻炒一下出锅待用，洗锅
锅内再次放少许油，待油热后放入姜、蒜爆香，再放香辣菜炒香，放入花菜继续翻炒，炒到花菜微软
肉入锅，加少许生抽和白糖，翻炒一下盖上盖子焖3分钟（中途要留意锅内水份以防烧锅）
搞定！
