几年前在韩式烧烤店吃过鸡蛋饼时就喜欢上了它，之后买过韩国饼粉制作，虽然味道很好但是觉得价格小贵。而经过几次配比后，终于发现适合的比例。原来，家里最普通的面粉加上鸡蛋和适量的水，也同样可以做出好吃得和店里一样的鸡蛋饼。
将小葱洗净，切成小段。
将面粉倒入小盆中。
鸡蛋打破，搅匀成蛋液。
将蛋液倒入小盆中。
将蛋液和面粉搅匀。
分几次添入水适量，搅匀成略稀的面糊。
用手将小面块捏散，搅匀后放入少许盐。
放入葱段，滴入几滴油。
向一个方向搅，搅成混和均匀的面糊。
煎锅置于火上，小火烧热，倒入适量油。
待油温升高后用勺子舀适量面糊放入锅中，晃动锅子使之流淌均匀成饼状，小火煎至底部凝固、颜色金黄。
翻面，将另一面煎熟、颜色金黄，盛出装盘即可。
