这个菜卖相不错，很有成就感！味道也不错！但是鸡翅不好去骨头啊，我做了五只，刚开始两只很费劲，后来也是掌握了一点技巧，后面三只就比较好处理了，呵呵！可以用厨房剪刀和小刀子辅助，相信你也会摸索出自己的技巧来的！这个菜可以宴客啊，不错的吧我相信，另外小孩子肯定也会很喜欢的啊，哈哈
鸡中翅先提前拿出来解冻；然后利用厨房剪或者小刀辅食取出鸡中翅的骨头；
处理好的鸡翅加少许盐，生抽腌一下备用；
胡萝卜去皮切细丝；
土豆去皮切细丝；
把胡萝卜丝和土豆丝酿进鸡中翅里面；
碗中加一勺蚝油，少许白砂糖和适量水拌匀备用；
平底锅下橄榄油加热；下酿好的鸡翅煎；
煎香一面就翻面煎另一面；
两面都上色上加入调好的味汁；烧至收汁即可！
