这个是从辽台的一个节目里学的今晚尝试了一下相当好吃所以传上来跟大家分享一下由于是临时打算传的所有过程图就用视频上截的了做完的卖相可能没有图里那么好但是味道确实相当棒~
首先鸡翅洗干净顺着鸡翅中的两根骨头的中间切开分为两半
放一勺料酒小半勺盐半勺黑胡椒粉把鸡翅腌制10分钟左右
取一个平底锅放油八成热(视频上说的我也不知道咋才算八成热.....)的时候把切好的鸡翅棒放入煎至金黄后取出
用煎鸡翅的底油先放入冰糖少许小火炒至融化有焦香味
放入葱段和1~2个红辣椒翻炒几下然后加入生抽2勺老抽1勺最后放入半碗清水
将鸡翅放入大火收汁直至锅内的酱汁基本全挂在鸡翅上即可出锅
我的成品(混蛋!完全和电视上不一样啊!!!)但是味道相当赞~
成品
