韭台炒猪肉丝

韭台洗净切段，猪肉切丝，柿子椒切丝。

猪肉丝盛入碗内，放酱油，盐，湿淀粉。拌匀。放油。继续拌匀。

热锅放油，油温7成热时，放入猪肉丝炒散，放入韭台，快炒放盐，味精。放少量的水炒匀出锅。