萝卜丝肉圆子

白萝卜，小葱，五花肉去皮洗净。

将白萝卜刨丝。

用少量的盐腌制萝卜丝十分钟，去水份待用。

五花肉切成肉丁，小葱切葱花。

五花肉下锅中火熬至肥肉微泛黄，关火，稍稍冷却。

将萝卜丝、肉、地瓜粉，加入料酒、美味鲜、鸡精一起搅拌均匀。（菜跟地瓜粉的比例是2：1）

蒸锅将水煮沸，铺上生菜叶子，让后将菜馅捏成一个适中大小的圆子。

大火蒸20分钟，关火撒上葱花即可装盘了。喜欢香油的也可淋上一点。