发菜蒸蛋羹

干发菜

取一小撮浸泡在温水中

因为发菜属藻类植物，浸泡前见到象头发，浸泡后口感象海带丝

两个自家养的土鸡下的蛋，一些浸泡好的发菜

在备好原料的碗中加入适量的盐、鸡精搅拌均匀，敲打开后添加冷水或温水再敲打

在锅中放入适量的水，烧开后再把上面备好的料碗放入蒸，蒸(用透明盖便于观察是否蒸好)至蛋糕成块状即可。起锅后加入少许细葱末，适量麻油就可以品尝啦