“咬春”又是一年春来到,按照习俗,乍暖还寒的季节里一定要吃春饼。这种传统美食不但将开春的各色什蔬嫩芽尽收饼底,而且还预示着漫长的冬天已经过去,明媚的春光即将到来。
将合菜卷入单饼或春饼
饼要保持一定湿度和柔软度
将单饼对切
将菜用饼卷实
by 心食神
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