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红豆杏仁小面包

红豆杏仁小面包的简介:

今天介绍这款一点整形压力都没有的小面包,每一口都可以吃到甜蜜蜜的蜜红豆,红豆最相思,送给你爱的人吧,把你的心情传递给他们~~~参考份量:9个烘焙条件:中层,上下火,180度,20分钟

红豆杏仁小面包的用料:

红豆杏仁小面包的家常做法,怎么做红豆杏仁小面包好吃

  1. 用后油法揉面,直至面团能拉出薄膜。

    红豆杏仁小面包的做法步骤1
  2. 再放入蜜红豆,继续揉面,将蜜红豆均匀地糅入面团中。

    红豆杏仁小面包的做法步骤2
  3. 室温发酵。发酵直至面团2.5倍大。手指粘高粉戳入中间,抽出手后,空洞基本无变化,不回弹,不变小。

    红豆杏仁小面包的做法步骤3
  4. 将面团排气,平均分成9份。

    红豆杏仁小面包的做法步骤4
  5. 放入纸托。

    红豆杏仁小面包的做法步骤5
  6. 进行第二次发酵,直至面团2倍大。

    红豆杏仁小面包的做法步骤6
  7. 刷上蛋液,撒上杏仁片。

    红豆杏仁小面包的做法步骤7
  8. 入烤箱中层,上下火,180度,20分钟。

    红豆杏仁小面包的做法步骤8
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