叫做晴天布丁,是一时兴起,因为第一次做这个布丁的时候,阴雨的天气终于放晴啦~就自作主张的取名啦~这个布丁很百搭的,可以随意的加配料。新鲜的水果,果酱都可以。这是不用动用到烤箱的的布丁,类似奶冻一样的甜点。可以一试哦~
小奶锅里倒200ml的牛奶。

加100ml淡奶油,搅拌均匀。

把5克的吉利丁剪碎,倒一点刚才的牛奶淡奶油混合物,没过吉利丁就好。吉利丁泡软后,隔热水融化。

吉利丁液再倒回锅中,加10g糖

开小火加热,不停的搅动,避免糊底。直到牛奶微微沸腾,砂糖融化。

稍微晾凉后,倒入小瓶子,直到完全冷却后,冰箱冷藏至凝固,能冷藏过夜最好。
