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晴天布丁

晴天布丁的简介:

叫做晴天布丁,是一时兴起,因为第一次做这个布丁的时候,阴雨的天气终于放晴啦~就自作主张的取名啦~这个布丁很百搭的,可以随意的加配料。新鲜的水果,果酱都可以。这是不用动用到烤箱的的布丁,类似奶冻一样的甜点。可以一试哦~

晴天布丁的用料:

晴天布丁的家常做法,怎么做晴天布丁好吃

  1. 小奶锅里倒200ml的牛奶。

    晴天布丁的做法步骤1
  2. 加100ml淡奶油,搅拌均匀。

    晴天布丁的做法步骤2
  3. 把5克的吉利丁剪碎,倒一点刚才的牛奶淡奶油混合物,没过吉利丁就好。吉利丁泡软后,隔热水融化。

    晴天布丁的做法步骤3
  4. 吉利丁液再倒回锅中,加10g糖

    晴天布丁的做法步骤4
  5. 开小火加热,不停的搅动,避免糊底。直到牛奶微微沸腾,砂糖融化。

    晴天布丁的做法步骤5
  6. 稍微晾凉后,倒入小瓶子,直到完全冷却后,冰箱冷藏至凝固,能冷藏过夜最好。

    晴天布丁的做法步骤6

心食神小贴士:

一、吉利丁剪碎更容易融化,用剪刀比用手掰方便,吉利丁不会飞的到处都是。
二、做好的牛奶液可以过筛一遍,滤掉融化不彻底的吉利丁。
三、搭配物随意,水果果酱巧克力酱都是可以的,这次我用了巧克力酱。
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