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清炖白萝卜汤

清炖白萝卜汤的简介:

白萝卜:色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。  白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

清炖白萝卜汤的用料:

清炖白萝卜汤的家常做法,怎么做清炖白萝卜汤好吃

  1. 锅中盛入矿泉水至七分满

    清炖白萝卜汤的做法步骤1
  2. 将白萝卜切滚刀块

    清炖白萝卜汤的做法步骤2
  3. 生姜一块用刀拍开

    清炖白萝卜汤的做法步骤3
  4. 将萝卜与生姜一起放入锅中

    清炖白萝卜汤的做法步骤4
  5. 大火烧开转小火慢炖半小时,去除萝卜之辣气和臊气,炖萝卜至半透明状,生发出淡淡汤香,依各人口感加适量盐和鸡精出锅。

    清炖白萝卜汤的做法步骤5
  6. 盛入碗中,稍点青葱花。亦可根据各人口味点少许胡椒粉。

    清炖白萝卜汤的做法步骤6
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