回锅肉炒饭

鸡蛋打散备用。

热锅下入“回锅肉”，热透后，下入米饭，翻炒均匀。

将蛋液撒入，拌匀。（先下米饭后下蛋液，这样有蛋香而不见蛋，也不会抢了肉的风头）。

看口味补入盐即可。