风味腊肠卷

用水溶解酵母粉，静置10分钟后，把面粉，糖，植物油，泡打粉，酵母水混合揉成光滑的面团，发酵

广式腊肠每根切成四份，注意是要先切成两段后横剖，撕去肠膜

锅中不放油，把腊肠放进去翻炒出油后关火，加入少许耗油拌匀备用

发好的面分成12份，取一份搓成长条，摆成W型，放上香肠。两头捏实

包起香肠捏紧，翻过来之后就是一个腊肠卷

笼屉刷油防粘

摆笼

用喷壶喷上水保持湿润

盖上锅盖再静置20分钟

水开后蒸10分钟即可