豆腐和虾仁洗净捣碎，加盐鸡蛋香油搅拌如果太稀再加些豆腐泥
隔水大火蒸5分钟凝固取出切块或用模具做出形状或者直接用勺子挖起
蘸少许淀粉油锅炸至金黄捞出
锅中留少许油加入加葱姜蒜爆香，勾入芡汁煮滚配豆腐吃
by 心食神
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