简易红烧猪脚

浸泡香菇，泡开后切半，小个香菇可不切。备用

将猪脚过水焯一下，再用冷水洗净。

在步骤二中的猪脚中加入盐，鸡精各少许，搅拌均匀后将步骤一的香菇拌入。

加入老抽，蒜头粒儿，一个八角，再次搅拌均匀

加入少许水后入高压锅大火煮，待冒气后转中小火继续煮10分钟左右后关火即可。