青椒鸡蛋馅饼

青椒鸡蛋馅饼的用料：

青椒鸡蛋馅饼的家常做法，怎么做青椒鸡蛋馅饼好吃

面粉中缓缓加入温水，搅拌成团，盖上保鲜膜醒20分钟
醒面的同时可以做馅。鸡蛋打散，青椒切碎。
锅热油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固，用锅铲铲碎。
加入青椒同炒一会儿，加入盐、胡椒粉炒匀。
出锅拌一点麻油。
案板上撒些干面粉，醒好的面团拿出揉一会，不要揉太过了。然后分成小剂子。我只做一人份的，分两份就行了。
将小剂子揉圆，擀成中间厚边缘薄，放入炒好的馅
像包包子一样收口
用手掌压成饼状
锅里倒油，小火把饼煎成两面黄并有点透明即可

心食神小贴士：

一、用温水和面面团会比较软。
二、醒面的步骤不要省略，醒的越久面越软。
三、馅尽量炒干一点，否则湿哒哒的不好包。

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